O Pazo de Oca é un dos conxuntos palaciegos máis emblemáticos de Galicia e un referente destacado da arquitectura señorial dos séculos XVII e XVIII. Declarado Monumento Histórico-Artístico e coñecido popularmente como o Versalles galego, o pazo reflicte de forma moi clara a sociedade nobiliaria da época moderna, tanto pola monumentalidade das súas edificacións como pola coidada concepción da súa contorna axardinada. A súa relevancia transcende o ámbito arquitectónico e permite comprender o papel do poder económico, social e cultural da aristocracia galega na comarca. O conxunto articúlase ao redor de tres elementos principais. En primeiro lugar, a igrexa-capela, flanqueada por dúas torres que se enlazan co pazo mediante unha ampla balconada barroca. En segundo lugar, o palacio propiamente dito, tamén de estilo barroco, no que destaca unha torre de planta rectangular rematada con ameas e decorada con varios escudos heráldicos que testemuñan a sucesión de liñaxes propietarias. Ao longo da súa historia, o pazo pertenceu ás familias Suero de Oca, Neira, Gayoso e á casa de Camarasa, ata chegar ao seu actual propietario, o Duque de Segorbe, sendo hoxe xestionado pola Fundación Casa Ducal de Medinaceli. Finalmente, especial mención merecen os xardíns, cuxo trazado, datado na segunda década do século XVIII, é unha reinterpretación da tradición paisaxística francesa adaptada á contorna galega. Organízanse en espazos independentes, dotados de identidade propia, onde o xogo barroco das perspectivas se combina co fluír constante da auga, o granito e unha coidada selección vexetal. Destacan os sebes xeométricos, as balaustradas, as pontes e, especialmente, os dous grandes estanques, un deles cun singular illote en forma de barca esculpida en pedra. O paseo por estes xardíns ofrece unha das experiencias paisaxísticas máis recoñecibles e singulares da arquitectura señorial galega. Integrado no Roteiro da Camelia, o Pazo de Oca forma parte dun percorrido que reúne miles de variedades desta especie en xardíns históricos e preséntase hoxe como un enclave privilexiado para descubrir a riqueza paisaxística e cultural de Galicia a través dun dos seus conxuntos señoriais máis representativos.